Tag: sesamfrø
-
Småkager med tahin
Hele maddelen af internettet synes for tiden at være ramt af begejstring over tahin-småkager. Det er der god grund til. Jeg fik selv småkagerne for første gang for mange år siden i Israel, og har aldrig selv formået at afkode, hvad det var for en særlig ingrediens, der var i de små, smuldrende lækkerbidskener. Men…
-
Hjemmelavet tahin
Jeg har tidligere skrevet opskriften til Himmerigsmundfuld på rugbrødsrest. Det er en mad med hummus, sumak, pesto og æble. Det er en snackagtig mellemmad, man hurtigt kan få spist en del af. Den smager simpelthen forrygende. Men hvor er det dog dyrt at købe hummus. Især i forhold til, hvad det koster at lave selv. Derfor…