Tag: kødboller i karry

  • Kødboller i karry til halvanden – og en anekdote

    Kødboller i karry til halvanden – og en anekdote

    Noget af det gode ved kødboller i karry er, at det smager af gamle dage. Den tykke, krydrede sovs sammen med ris og kødbollernes milde kødsmag gør bare en godt. Både voksne og børn får et saligt blik i øjnene, når der bliver sat en varm, velduftende tallerkenfuld kødboller i karry foran dem til aftensmad.…

  • Søndag er kødbolledag … og frikadelle- og karbonadedag

    Søndag er kødbolledag … og frikadelle- og karbonadedag

    Hver gang jeg skriver et indlæg, der har med planlægning og udnyttelse af hakket kød at gøre,  kan jeg nærmest mærke fysisk, hvordan læserne falder fra. Men det kan ikke nytte noget: Vi kommer ikke udenom hakket kød, fordi det er nemt, billigt og let tilgængeligt i butikkerne. Det ser måske nok gråt ud, men…

  • Kødboller til supper og karrysovs

    Kødboller til supper og karrysovs

    Med kødboller er det ligesom med så mange andre madvarer, man kan købe: Det kan være udemærket at have en pose kødboller liggende i sin fryser, så man altid kan komme fyld i sin suppe eller lave en karrysovs og putte dem i. Men lækrest er det dog at have sine egne kødboller i fryseren,…